13. Методы определения пестицидов в пищевых продуктах. /Под ред. /Под ред. Скурихина И.М., Волгарева М.Н. 2-ое издание переработанное и Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов.
Методы определения содержания синтетических пищевых красителей в пищевой продукции. 5.2.1.. Аналитическая химия органических красителей / Под ред. Скурихин И.М. Руководство по методам анализа качества и.
1 в ред. СП 2.3.6.2203-07). СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические. Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов, НИИ питания РАМН. Под ред. Скурихина И. М., Тутульяна В. А. М., 1998.
Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов / Под. ред. И.М. Скурихина, В.А.Тутельяна. М.: Брандес-Медицина, 1998.
Официальные документы России. Правовой портал. Новости законодательных и исполнительных органов власти России
Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса. 3. В книге: " Руководство по методам анализа качества и безопасности Лагутина Т.Я., Екимовский А.П., Скурихин И.М. Определение содержания отдельных аминокислот. Химический состав российских продуктов питания // под ред.
Руководство по методам анализа качества и безо- пасности пищевых продуктов / под ред. И.М. Скурихина. В.А. Тутельяна. – М.: Брандес, Медицина.
Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов. /Под ред. И.М. Скурихина, В.А. Тутельяна. М.: Брандес - Медицина, 1998.
РУКОВОДСТВО ПО МЕТОДАМ КОНТРОЛЯ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК К ПИЩЕ. РУКОВОДСТВО. Р 4.1.1672-03 (УТВ. ГЛАВНЫМ ГОСУДАРСТВЕННЫМ САНИТАРНЫМ ВРАЧОМ РФ 30.06.2003)